松茸❤︎
2017年 10月 08日
信州は、だいたい9月から松茸の時期。
今年も肉厚な松茸を頂いてきましたよ(^。^)
こういう山の恵みを頂ける時は…
信州の力強さを感じるなぁ〜。
昔の人々が山の中で暮らしていた理由は
まさに食べ物の宝庫だったからで。
…美しい眺め、笑笑。
東京には東京の良さが。
信州には信州の良さがある。
両方を行き来出来る事は幸せだなと
思っています。
ところで松茸ミニ知識を。
松茸は生はダメ。
食べると腹痛を起こします。
また保存するなら冷凍で。
古くなった松茸はアミノ酸の変化
によって有毒成分になってしまうそう。
新鮮で肉厚な松茸がオススメです♪
# by kkcj415126 | 2017-10-08 10:34 | 日々の暮らし